7月29日至8月3日，厦门大学化学化工学院“筑梦隆德 兴牧启航”博士生地方经济发展服务团（简称“博士团”）在隆德县开展暑期社会实践活动。本次博士团由卢英华、沈亮、蔡仕焓3位教师带队，11名学子组成，依托学院卢英华团队生物发酵核心技术，深入农业生产一线，以科创力量破解乡村产业发展堵点，助力当地农业提质增效、农户增收致富。

　　博士团在前期调研中发现，隆德县沙塘镇张树村肉牛养殖、菌菇种植两大特色产业存在发展难题：肉牛养殖产生的牛粪消纳困难，菌菇种植产出的废弃菌棒处置压力较大。针对种植养殖产业并存的现实矛盾，团队提出牛粪与废弃菌棒进行生物发酵技术，以技术手段帮助农户提升种植养殖效益。

　　实践期间，博士团通过实地考察、入户问卷等方式，全面掌握了当地肉牛养殖的现状与主要难题，并重点向养殖户推广了厦门大学研发的微生物菌剂。该菌剂能够有效加速牛粪堆肥腐熟、减少异味，同时提升粪肥还田的质量。不少养殖户试用后主动申领菌剂，真切感受到技术带来的便利，充分印证该项技术接地气、实用性强，拥有广阔的推广空间。

　　近年来，隆德县持续壮大菌菇种植产业，厦门大学与张树村携手共建菌菇生产基地，建成百余个种植大棚。常规菌棒完成四轮出菇后即面临废弃，海量废旧菌棒曾成为亟待解决的难题。经博士团实验检测，利用自研微生物菌剂发酵处置废弃菌棒，可将黄曲霉毒素等有害物质降至近乎零水平，产品安全指标显著提升，符合肉牛饲料使用标准。

　　截至目前，当地已有500吨菌棒通过该技术转化为肉牛饲料。据悉，今年当地产生的废弃菌棒已全部通过该技术实现循环利用。这一做法不仅有效解决了废弃菌棒污染问题，更构建起“菌棒—饲料—粪肥—还田”的绿色循环模式，为肉牛养殖业显著降低了饲料成本，同时还减少了化肥使用，实现了经济与生态效益的双赢。

　　走出实验室，奔赴田间地头。厦大学子推动实验室科研成果落地乡村沃土，转化为推进乡村振兴的实干动能。此次实践不仅为隆德县农业绿色发展提供了技术支撑，也展现了高校智力资源服务地方发展的责任担当。当地政府与农户对博士团实践成果予以充分肯定，并期待更多厦大创新技术在隆德落地生根，持续推动农业增质提产。