5月28日，走进兴盛乡下金村60亩黄花菜种植示范基地。雨后初晴，成片的黄花菜苗郁郁葱葱，长势喜人。引进黄花菜，兴盛乡经过了周密调研。“泾源自古就有栽种、制作黄花菜的传统，曾以产量大、品质高闻名。”兴盛乡农业中心主任丁少博介绍，至今黄花乡上胭村村口仍矗立着黄花菜雕塑。为验证效益，今年初，兴盛乡组织人员赴吴忠市红寺堡区、盐池县考察，黄花菜高产、高效、高附加值的特点获得认可。在专家推荐下，最终选定优质高产品种“大乌嘴”试种。“有种植传统、气候适宜，且市域内尚未形成规模，这是我们选择黄花菜的主要原因。”丁少博补充说，“县内成熟的果蔬加工链条，也为黄花菜产业发展提供了有力支撑。”

 “人无我有、人有我优”是兴盛乡探索冷凉果蔬产业的“发展密钥”。作为距离县城十多公里、地势平坦、有圣依河滋养的传统菜乡，兴盛乡过去种植果蔬规模小而散。2022年，兴盛乡被确定为泾源县高标准冷凉果蔬种植基地之一，按照“政府主导、企业引领、集体参与、群众受益”的模式，发展果蔬种植面积稳定在3000亩以上。 

 在稳定种植甘蓝、西蓝花等基础品种的同时，兴盛乡大胆引进试种特色高端品种。泾源县朔山红农林科技有限公司负责人张强介绍：“我们试种了红笋、水果玉米等，成活率95%以上，亩均产值超万元。”该公司还建设了300多亩露地蔬菜标准示范园，与县农技中心合作推广新品种、新技术。

 如何实现真正差异化，打造独有特色？兴盛乡将目光投向深挖地方传统。2024年，具有种植历史的“兴盛萝卜”被纳入试种范围。令人眼前一亮的是，为提升土地效益，今年兴盛乡在800亩萝卜地里套种了观赏油菜。“四月赏花海，六月种萝卜。”这种新模式不仅确保了一年两茬收获，也将农业生产与乡村旅游相结合，探索农旅融合新路径。通过唤醒“老传统”、引入“新品种”、创新“种植法”，兴盛乡正努力在冷凉果蔬产业发展中书写属于自己的特色篇章。（记者：芦淑颖）