“这牛肉炖出来软烂入味，一点腥味都没有！”11月下旬，安徽芜湖大江市集门店内人头攒动，市民围在“原洲源味·固原黄牛肉”展销区前争相选购。现场厨师现场煎牛排、炖牛腩，香气四溢，吸引大批消费者驻足品鉴、扫码下单。来自宁夏固原六盘山区的优质牛羊肉，正以“鲜、香、嫩”的品质在长三角市场持续走红。

这一火热场景的背后，是一场跨越千里的东西部协作实践。10月17日，原州区人民政府与安徽省芜湖市国有资本投资运营有限公司（简称“芜湖国投”）正式签署战略合作协议；同日，原州区供销社与芜湖市乡村振兴投资发展集团有限公司也达成合作意向。双方围绕牛羊肉、冷凉蔬菜等特色农产品产销对接、品牌共建、渠道共享等核心内容，构建起“西部供、东部销”“西部产、东部投”的协同发展新格局。

此次合作并非偶然。早在10月9日，固原市投资促进中心便主动邀请芜湖国投赴宁，围绕现代农业与乡村振兴开展专项商洽，初步达成合作共识。10月20日，原州区供销社与芜湖大江市集供应链管理有限公司正式签订农产品供应合同，并举行“原洲源味”品牌授权仪式，标志着项目进入实质性落地阶段。仅五天后，首批新鲜牛羊肉及活牛顺利运抵芜湖，产销通道全面贯通。

项目以“政府引导、企业牵头、供销赋能、跨区联动”为核心逻辑，整合多方资源精准发力。原州区政府积极搭建平台、对接东部优质市场；宁夏宏昊聚源生物科技有限公司依托“牧草换肉”生态优势，主动布局江苏、芜湖等地体验店，成为连接产地与市场的关键纽带；供销社则发挥助农扶农传统优势，强化产业链整合与服务支撑。同时，芜湖国投、江苏泗洪两山集团、大江市集等东部主体深度参与，形成优势互补、互利共赢的合作生态。

为提升品牌影响力，11月初，原州区供销社联合宏昊聚源公司及固原吴裕泰茶餐厅专业厨师团队，赴芜湖大江市集门店举办美食推介活动，通过现场烹饪、产品展示、互动销售等形式，引爆终端消费热情。“没想到宁夏的牛肉这么好吃，以后就是我家冰箱常备品了！”一位芜湖市民在活动现场感慨道。

目前，项目已初步构建覆盖长三角的销售网络，包括芜湖、江苏等地的实体体验店及前置仓，实现“展示+体验+销售”一体化运营。核心产品聚焦六盘山黄牛肉、冷凉蔬菜等优质农特产品，依托大江市集所辖门店实现稳定供货，确保从产地到餐桌的新鲜高效。

根据规划，该项目将实现年销售肉牛1万余头、冷凉蔬菜30万吨，不仅大幅提升原州区特色农产品的市场占有率和产业规模化水平，更直接带动本地农户就业增收，推动农业标准化、品牌化发展，助力巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接。

从六盘山到长江畔，一条由牛肉串起的东西协作“致富链”正在加速成型。这场始于金秋、盛于初冬的合作，不仅让固原好物走出大山，也让区域协调发展与乡村振兴的蓝图在实践中愈发清晰。（记者：梁  园）