每逢有客人点名吃捞面，老板马风俊和妻子罗燕总会热情地补充一句：“面不够了随时喊我们，加面不加价，敞开了吃。”

马风俊表示，开店以来，店里一直这样经营，让每位进店的客人感到实惠，这也是马风俊的“经营密码”。马风俊是彭阳县古城镇温沟村村民，他有两个女儿。2018年，为了让两个女儿在县城接受更好教育，马风俊和妻子商量后，便来到县城开了这家面馆，方便就近照顾孩子。

马风俊夫妻俩在县城四下寻找闲置的店面，最终在长安路找到了合适的店面。“附近有住宅小区，还有机关单位，人员流动也大，我们便在这里开店。”马风俊说，自己和妻子在制作面食上比较得心应手，所以决定开面馆。

他们拿出全部积蓄后，又借了些钱，经过一段时间的装修，面馆正式开张了。店里售卖捞面、汆面、炒面等，这些也是他们擅长制作的面食。“新店开业，又做的是家常面，来店里吃饭的客人很多。”马风俊说，时间一久，有些熟悉的客人提出了不少意见。

“有的客人希望我们给生汆面里加点韭菜，有的客人又建议我们将捞面分为宽面和细面两种等，大家都是店里的熟客，我们在经营中就采纳了。”马风俊表示，顾客的这些建议也帮助他们更好地经营面馆。

经营面馆的6年时间，长安路上有新店开，也有旧店关，但马风俊的面馆依然红火，他曾有过扩大店面的想法，但保险起见，最终又放弃了。“每天8时许开门，晚上11时许关门，客人来我们店里吃饭，吃好不敢说，但绝对管饱。”马风俊坦言，生意最好时，一年营业额超30万元。今年，马风俊的大女儿高考分数上了二本院校录取线，马风俊挺高兴的，小女儿明年中考，他希望小女儿也能考出好成绩，这样，做生意再累也是值得的。（记者：余亚丽）