地处宁夏南部的固原市，依托六盘山腹地的高海拔冷凉气候和显著昼夜温差，为蔬菜糖分和营养积累创造天然优势，将曾经的“冷资源”转化为富民强市的“热产业”。近年来，我市以“干净、优质、安全”为核心，推动冷凉蔬菜全产业链升级，不仅在国内市场赢得口碑，还走向国际，成为助力农民增收、乡村振兴的支柱产业。

品质筑基，标准化生产守护“舌尖上的安全”

我市以标准化为抓手，构建从田间到餐桌的全流程管控体系。在源头把控上，突破传统品种局限，大力引进并示范200余个蔬菜优新品种，筛选推广美青西蓝花、中甘甘蓝等74个国产良种，每年遴选30个主导品种规模化种植。目前，原州区城郊蔬菜、西吉县高原芹菜、隆德县设施蔬菜、彭阳县越夏辣椒等特色片区共同筑牢“六盘山冷凉蔬菜”产业基底，全市蔬菜优良品种覆盖率达91%。

在生产环节，我市制定芹菜、辣椒等作物标准化生产技术规范，推广26项实用栽培技术，实施精量灌溉、“三零三减”等19项绿色高质高效技术。从集约化育苗到规模化基地管理，再到采收、分拣、包装，每一环节均有严格标准。配套建立的“投入品—生产记录—产品检测—包装标识—市场准入”管控机制，为蔬菜赋予“健康身份证”，保障其天然风味与安全品质。

为锁住蔬菜鲜度，我市建成57座冷库，总面积8.5万平方米，单次冷藏能力达7.2万吨。配合分拣包装车间形成的初加工链条，每年约120万吨鲜菜经预冷处理后外销，占全市总产量的60%，有效延长了货架期，提升了产品附加值。

这一系列举措让固原冷凉蔬菜以“吃得放心、吃出本味”赢得市场信任，成为粤港澳大湾区优质直供基地，并荣获“中国冷凉蔬菜之乡”“中国芹菜之乡”等称号。

品牌赋能，从“卖资源”到“卖品牌”的跨越

品质为基，品牌为翼。我市高起点编制《“六盘山冷凉蔬菜”区域公用品牌建设规划》，构建“1+5+N”品牌体系，即以母品牌“六盘山冷凉蔬菜”为核心，联动5个地理标志产品及多个子品牌，通过政府主导、企业参与，塑造“高品质、高品位、高品级”形象。目前，“六盘山冷凉蔬菜”已获评沿黄九省区品牌建设优秀案例，实现“优质优价”。

在品牌推广方面，我市积极“走出去”“请进来”，借助中阿博览会、全国农博会等平台展示产业优势，在北上广深等地举办农文旅推介活动，连续举办宁夏冷凉蔬菜节，吸引全国客商考察合作。随着“18℃的夏天”等符号频现主流媒体，品牌知名度持续提升。目前，已在各地设立21个外销窗口，订单销售额年均增长10%。

在市场拓展中，我市严守商誉，强化行业自律，引导企业诚信经营。无论市场如何波动，均严格履约，绝不坐地起价，营造“客商受尊重、交易零委屈”的环境。这份诚信换来客户持久信赖与回头率稳步提升。

品牌力量推动市场扩张。如今，固原冷凉蔬菜80%以上销往全国25个省市，部分产品获欧盟认证，出口马来西亚、沙特阿拉伯等国。今年上半年出口额超5000万元，完成从“地方特产”到“国际商品”的升级。

产业富民，多元共赢格局助力乡村振兴

产业发展的终极目标是富民。我市坚持政府引导、市场运作，构建企业、合作社、村集体、农户多元共赢格局。

在规模经营方面，通过建设标准化蔬菜基地和万亩露地基地，全市冷凉蔬菜规模化生产面积达15万亩，机械化水平提升至29.8%。以原州区成功申报国家现代农业产业园为标志，规模效益逐年显现。

在联农带农方面，我市引进水发浩海、深圳百果园等龙头企业，培育300余家蔬菜合作社，推广“企业+合作社+村集体+农户+基地”模式，创新“特色+经营”、联产单干等利益联结机制，确保农户深度参与产业链并受益。目前，冷凉蔬菜产业为农民人均可支配收入贡献2000元，成为名副其实的“富民产业”。

市委、市政府坚持高位推动，加强基础设施投入，推进日光温室和拱棚新建改造，出台全链条扶持政策，组织专家和农技人员下沉一线，开展技术培训与指导，为产业高质量发展提供坚实保障。

未来展望：迈向百亿级产业集群

“十四五”期间取得的成就为固原冷凉蔬菜产业奠定了坚实基础。未来，我市将坚持“质量第一、效益优先、绿色兴菜、订单种植”，以市场需求为导向，继续深化布局区域化、生产标准化、经营规模化、发展产业化。

通过抓实育苗种植、分拣包装、精深加工、保鲜贮藏、市场开拓、冷链物流等关键环节，集中力量打好“单品”突破战，并结合基地建设，实现“种出色彩、种出风景”的融合发展。

我市将构建一个集生产、加工、仓储、物流、分销、配送于一体的现代化蔬菜产业体系，持续擦亮“六盘山冷凉蔬菜”区域公用品牌金字招牌，积极申报国家级宁南露地冷凉蔬菜产业集群，加快建设全国夏秋优质冷凉蔬菜生产供应基地。到2030年，力争实现全市冷凉蔬菜种植面积52万亩、产量220万吨、全产业链产值突破100亿元的宏伟目标。

固原冷凉蔬菜产业的全链升级，不仅奏响了富民强市的交响曲，更为西北地区冷凉资源开发利用提供了可借鉴的“固原方案”。（记者：王建保 梁 园）