8月21日，走进原州区河川乡上黄村菌菇种植基地，40栋标准化大棚依山而建。分拣车间内，几位头发花白的老人围坐在长桌前，手握剪刀，进行香菇分拣、修剪等工序。

70岁的王彦录动作娴熟利落。他严格将菇头、菇腿、菇脚分类摆放。菇头卖相好、价格高，菇腿和菇脚销往河南、陕西等地加工食品或进行精深提取。

王彦录是上黄村的老住户，在菌菇基地务工五六年。老伴身患残疾，子女常年在外务工。他患有风湿病，腿脚行动不便，既无法种地，也难以外出务工。“这里的活不重，剪香菇，给菌棒刺孔、注水的活儿我都能干，离家又近。”他说，日均收入100元，有活可随时上岗，今年已挣了一万多元。

35岁的黄程也是基地务工人员之一。他患有智力残疾，家中多名成员身患残疾，此前仅靠低保维持基本生活。在菌菇车间就业后，他和别人同工同酬、定岗劳作。“去年他靠务工挣了3万多元，对于这样的劳力群体，我们会给予更多关照。”基地负责人黄玉孝说。这笔稳定收入，让这个低保家庭的生活得到了切实改善。

据了解，上黄村留在村里的多为60岁以上老人，还有部分残疾人，他们普遍无法从事重体力劳动，不便外出务工，收入渠道单一且不稳定。

“只要身体允许、愿意劳作，基地就为大家提供就业岗位。”黄玉孝说。基地精准设置菌棒转运、注水、采摘、分拣等劳动强度低的岗位，实行弹性工作制。今年以来，基地已带动弱劳动力稳定务工60人次，发放务工工资27万元，预计全年工资发放总额可达50万元。40栋菌菇大棚、两个加工车间，吸纳了村里这群“走不出去”的务工人员。

此外，河川乡政府还引导30户农户，依托房前屋后空间发展庭院经济，种上菌菇，让村民在家门口实现增收。

60岁的余首信和老伴从2022年开始在自家废弃牛棚里种植香菇。今年，政府为其免费搭建菌菇大棚，每户投放1200棒菌棒，并给予每棒1.5元的补贴，同时由村集体兜底收购菌菇，解决农户销路难题。为壮大村集体经济、避免资产闲置，种植户每年向村集体缴纳750元租金，实现个人增收与集体发展双向共赢。

“7月6日采收了第一茬香菇，因我们年纪大了，种植技术不够熟练，产量不高。但在基地和村上工作人员的指导下，第二茬香菇很快就能采收上市。”余首信说。菌菇种植，成为老两口稳妥的增收方式。

51岁的王淑莲也是菌菇种植的“老把式”。2018年，她就跟着黄玉孝种植菌菇，两年时间挣了3万元。中断数年后，今年在乡政府的带动下，她新建种植大棚，重拾菌菇种植，目前已销售第二茬。“菌菇怕高温，棚里温度必须控制在25摄氏度以下。”午后，王淑莲给3栋大棚洒水降温，对她而言，菌菇种植不仅带来了实实在在的收益，还有一份家门口务工的便利。

黄玉孝介绍，今年上半年基地已经售出30万棒菌菇，菌架上还有13万棒预售，全年预计销量达70万棒，较去年50万棒的销量实现大幅提升。销量往上走，技术也没落下。基地邀请西北农林科技大学的专家团队定期上门指导，黄玉孝对制棒、灭菌、养菌每个环节都不放松，菌棒成活率从最初的60%提升至90%以上。

如今，上黄村一栋栋菌菇大棚里，留守老人、残疾群众勤勉劳作的身影随处可见。小小的菌菇，为他们撑起了一把稳稳的致富伞。（记者：姚亚婷  见习记者：赵金旭  实习生：杨佳伟）