4月18日，记者从2026年中华美食荟暨宁夏服务消费季新闻发布会上了解到，随着一系列促消费政策落地见效，宁夏餐饮业规模持续壮大，已成为拉动服务消费的重要引擎。今年国家级美食盛会“花开”宁夏，将进一步激活餐饮消费潜力，擦亮“宁味餐饮”金字招牌。

 发布会现场。

 数据显示，2025年全区餐饮业营业额达167.5亿元，同比增长5%；餐饮服务类零售额151.46亿元，占全区服务零售额比重达18.8%，稳居服务消费第二大类，对扩内需、稳增长、惠民生支撑作用愈发凸显。

 近年来，自治区高度重视餐饮业高质量发展，2025年多部门联合印发促进餐饮业高质量发展三年实施方案，以“八大提升行动”推动业态升级、品牌塑造。目前，宁夏已培育形成银川“银领食尚”、石嘴山“美食嘉年华”、吴忠早茶文化节、固原“美食在固原”、中卫“坡好吃”等一批特色鲜明的区域美食IP。

 银川手抓羊肉、吴忠早茶、隆德暖锅宴、大武口凉皮、黄渠桥羊羔肉等经典风味持续走红，成为展现宁夏风情、吸引游客打卡的“美食名片”，市场主体稳步增加，产业结构持续优化。

 此次“中华美食荟”启动仪式在宁夏举办，既是对宁夏餐饮发展成果的集中展示，也将为“宁味餐饮”走向全国、扩大消费注入新的强劲动力。