“老饭桌”里饺香浓

12月19日,原州区开城镇二十里铺村“老饭桌”大厅里暖意融融。
“来,您这边坐,馅儿都调好了。”80岁的杨桂兰刚进门,就被工作人员搀着坐下。
“我们年轻那会儿,冬至的饺子非得自己剁馅、擀皮不可,那才叫有仪式感。”高正德一边熟练地捏出花边,一边打开了话匣子。旁边几位老人随即附和,聊起过去的冬至故事,笑声一阵接着一阵。
12月19日9时刚过,原州区开城镇二十里铺村在“老饭桌”大厅里举行“巧手包金饺温情过冬至”老饭桌喜乐会,为村里老年人尤其是独居、困境老人送去温暖与陪伴。桌上,盘里拌好的羊肉萝卜馅散发着香气,一沓沓饺子皮叠得整整齐齐。屋里30多位老人围坐在桌旁。一双双或有力、或微颤的手,此刻都灵巧地动了起来,取皮、舀馅、捏边……不一会儿,盖帘上就摆满了元宝似的饺子,有的精巧,有的敦实。那句“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的老话,在满屋的暖意里,听着格外有趣。
锅里的水“咕嘟咕嘟”沸腾起来。志愿者把包好的饺子一盘盘下锅,白胖的饺子在滚水里翻腾。不多时,第一锅饺子熟了,被盛进碗里,端到老人们面前。“嗯,香!自己包的,味道就是不一样。”杨桂兰老人夹起饺子吹了吹,咬了一口,眉眼弯弯地笑着说。
小小的“老饭桌”,此刻被饺子的香气和欢声笑语填得满满当当。这顿冬至前的饺子,不仅暖了老人们的胃,更暖了心,也搭建起乡亲们互动沟通的平台。
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