4月22日，原州区“寻味832”美食周推介品鉴活动在北京中国供销集团大厦拉开帷幕。活动以六盘山特色食材为核心，通过美食展示、品鉴及农特产品展销，向首都消费者呈献原州风味，推动区域农产品品牌走向全国。
活动现场设置美食体验与农产展销两大专区。原州厨师团队以固原黄牛肉、羊羔肉、冷凉蔬菜等为原料，现场烹制27道西北风味菜肴，固原黄牛排、生汆面、燕面糅糅等菜品吸引大批食客驻足。“今天我品尝了燕面糅糅、炝拌菜心等特色美食，味道好极了。特别是手抓羊肉，肉质鲜嫩，入口即化，没有一点腥膻味，果然名不虚传。”一位参与品鉴的职工表示。农特展区同步展销宁夏枸杞、黄天鹅鸡蛋、好水川鸡爪、固原黄牛肉等特色商品，其中阿敏即食鸡爪凭借麻辣鲜香、筋道耐嚼的口感，成为抢购热点。
据主办方介绍，原州区近年来依托“农业+文旅”融合发展战略，在成都、长沙、上海等城市开展推介，持续拓展全国市场。通过标准化生产与品牌化运营，“固原黄牛肉”“六盘山冷凉蔬菜”等地理标志产品市场认知度显著提升。
“美食周不仅是味觉体验，更是产业窗口。”原州区相关负责人表示，活动通过对接首都消费市场，助力优质农产品供应链优化，直接促进农户增收。下一步将深化与电商平台合作，推动原州特色产品进驻京津冀商超，为乡村振兴注入持续动能。（见习记者：姚亚婷 记者：闫蓓）
