近期，市市场监督管理局工作人员对市区南河滩农贸市场、六盘山路早市，街边门店小作坊、小餐饮店、小摊点使用的煎炸用油酸价、过氧化值和碱性组分项目实施专项快检，进一步加强食品安全风险防控，及时排查食品安全风险隐患，规范食品加工小作坊、小餐饮店、小摊点正确使用食用油。

 此次快检共抽查煎炸用油30批次，其中3批次煎炸用油碱性组分较高，容易产生危害健康物质。执法人员责令经营商户立即停止使用并更换新油。并对经营商户进行食用油安全知识宣讲，提高经营商户食品安全责任意识。目前，经营商户已整改到位，其食用油品质检测结果均已合格。（见习记者：姚亚婷  记者：崔一波）