红红火火腊月尽，欢声笑语闹新春。2月5日，原州区张易镇红庄、陈沟等村同步开展“乡宴美食”活动，各村老少欢聚一堂，品尝美食、唠家常，共庆新春。

一大早，红庄村党群服务中心院内热闹非凡，村民们有的摆桌椅、铺桌布，有的洗菜、择菜、炒菜，忙得不亦乐乎。大家纷纷炒出自己的拿手好菜，以精湛的手艺烹制出具有地方特色的“家乡味道”。蒜蓉拌蕨菜、红烧肚丝、鱼香肉丝……一道道富有当地特色的菜肴摆满了餐桌，喷香地道的张易乡土味道让村民们大饱口福、赞不绝口。“这是我们村第一次办乡宴，给了大家一次亮手艺的机会，这些菜色香味俱全，大家都吃得很高兴。”陈沟村村民梁国柱乐呵呵地说。

乡村美食是几千年农耕文明的智慧结晶，是烙印着地方特色的文化载体，也是助力乡村振兴的重要组成部分。本次张易镇开展的“乡宴美食”评选活动共有1500余户村民参加，美食累计达到1200余道，4000余人参与品尝，评选出了一批有特色、品质高、口碑好、体验优的张易地方特色美食。“通过举办此次活动，在拉近各村邻里之间关系的同时，营造出喜庆、祥和的春节氛围，提升了村民的幸福感与获得感。”张易镇副镇长哈富军说。（实习记者：马晶 张鑫  记者：李   兴）