走进西吉县兴平乡团结村的三头牛养殖专业合作社，200多头牛悠闲地吃着饲料，养牛场的7个棚在这一片特别引人注目。

“我们现在养的牛以西门塔尔和安格斯为主，尤其是安格斯，我养的比较多，这个品种的牛适应能力和抗病能力都比较强，育肥也快。”合作社负责人杨宝忠说。

杨宝忠的父亲一直从事肉牛贩运，从小对牛就比较熟悉。2016年，杨宝忠从银川辞职回乡，建起了养牛场。第一年，一个牛棚养牛40多头，随后逐年扩大饲养量，现在7个棚养牛230多头。团结村400多户人，90%的农户家里养牛，少的五六头，多的二十几头，全村牛存栏3000多头。

杨宝忠养的肉牛以订单销售为主，主要销往内蒙古、黑龙江等地，销售完全不用发愁。这几年，杨宝忠带动大家一起养殖、一起销售。他养牛用的草料70%是从周边农户家收购的，自己还种植100多亩饲草，每年春耕和秋收两季用工达200多人次。周边养殖户还可以用自己家的普通牛置换养殖场的怀孕母牛，双方按重量补差价即可，农户每年置换牛100多头。

在堡湾村顺祥养殖家庭农场，宽敞明亮的牛棚里，几十头灰褐色的牛很是特别，这是农场负责人马家顺前不久从新疆引进的新品种——褐牛，不仅抗病性强、好养，而且肉质好、产肉量高。马家顺除了参加市、县农牧部门组织的学习，还经常自己到大的养牛场学习养殖技术。这次到新疆学习时引进了70头褐牛，准备养一段时间后，出售一批给周围养殖户。“现在养牛不但注重品种，还讲究科学养殖。平时管理很重要，牛进栏后就要防疫，还要注意草料的配比，每一个环节都要到位。”马家顺说。

去年年初，马家顺承包堡湾村闲置的“出户入园”养殖小区，成立西吉县顺祥养殖家庭农场，为周边养殖户提供良种肉牛、养殖技术指导、饲草料调运、疫病防治、肉牛销售等全方位服务。去年，农场出栏肉牛300多头，纯收入150多万元。今年，他准备扩大养殖规模，在附近再建一座养殖500头牛的新场地，预计6月中旬投入使用。

兴平村的肉牛规模化养殖场建设现场，多台机械设备高速运转，施工人员在各自岗位上有序作业，一派忙碌的景象。据负责人王淘介绍，养殖场建成后可养殖1000头牛。

肉牛产业是西吉县“四大产业”之一,也是全县调整农业和农村经济结构、增加农民收入的主要措施。近年来，兴平乡肉牛产业稳步发展，形成了ー户带多户、多户带一村、一村带多村、多村成基地的区域化、规模化发展格局，成为农民增收的优势特色产业之一。目前，全乡牛存栏1.74万头。

今年，兴平乡按照“47102”的发展思路，计划建设4个肉牛养殖重点村、7个肉牛养殖示范村，百头牛以上的合作社达到10个，500头以上规模的养殖场达到两个。全乡上下正把肉牛产业作为一个重要产业来培育，让肉牛产业这篇“文章”越做越大，助力乡村全面振兴。（记者：王   沛）