“这蜜真是甜到人心窝窝里了。”6月11日，泾源蜂蜜头茬蜜取蜜开园仪式在宁夏众天蜂业生物科技有限公司举行。当地蜂农、游客和消费者齐聚一堂，共同见证并品尝今年的第一口新鲜蜂蜜。

 活动现场，工作人员取出挂满蜂蜜的蜜脾，放入手动摇蜜机。随着摇把匀速转动，蜜脾在离心力作用下飞速旋转，晶莹剔透的蜂蜜散发出沁人心脾的甜香，引来围观人群阵阵赞叹。蜂蜜出桶后，大家纷纷上前尝鲜。有人直接用勺子舀起一勺送入口中，连声夸赞“甜而不腻”；有人将刚出锅的油饼蘸上蜂蜜，酥脆与甜蜜在口中交融；还有人直接掰下一小块蜂巢放进嘴里咀嚼，感受巢蜜独有的醇厚风味。“我们的目的就是让消费者更直观地看到泾源蜂蜜的取蜜全过程，让大家现场品鉴最新鲜的第一口蜜。”公司负责人于秀成介绍道。现场还架起了直播设备，蜂农和主播同步在线上平台售卖新鲜蜂蜜。透过镜头，网友不仅能“云观看”摇蜜全过程，还可即时下单。

 据了解，这批头茬蜂蜜是今年4月开始采集酿造，经过近两个月的自然成熟，在6月迎来收获期。泾源县地处六盘山国家级自然保护区核心区域，森林覆盖率达48.65%，生态环境优良，蜜源植物资源极为丰富。立足这一生态禀赋，当地将中蜂养殖作为区域特色主导产业之一，大力推进“蜂旅融合”“林蜂一体”发展模式，依托槐花、柴胡、黄芪、金银花等百余种蜜源植物，积极引导农户标准化养殖、规模化发展。目前，“泾源蜂蜜”已注册国家地理标志证明商标，产品畅销全国。（见习记者：王亚玲 邓航 赵金旭）