今年，什字乡将扎实开展基础母牛扩群提质增效、用好饲草种植等支持政策，组织养殖大户加大补栏量，以建设产业强镇为目标，在推进“卖肉牛”向“卖牛肉”转变上下功夫。大力推广“家家种草、户户养牛、自繁自育、适度规模”和标准化规模化养殖并重的思路，支持养殖户种养结合、扩群增量。积极引进龙头企业，培育本土企业，带动什字乡肉牛产业向产加销一体化融合发展，延长产业链条，增加产品附加值。实施肉牛精深加工、品牌培育及营销和冷链物流，推广“本地屠宰+异地分割”方式，变“卖肉牛”为“卖牛肉”。借助“西吉好东西”商标和“六盘山肉牛”区域公用品牌影响力，鼓励企业开展“三品一标”“名特优新”认证，扩大绿色标志、地理标志等产品生产规模，培育“什字号”肉牛品牌，提高品牌竞争力，以优品、优质、优价引领肉牛产业高质量发展。（记者：王旭东 陈佳文）