8月中旬，走进隆德县凤岭乡榆黄菇种植大棚，阵阵菌香迎面而来。洁白的菌柄，金黄的伞盖，一簇簇榆黄菇从菌棒上相继探头而出，长势喜人。工人正忙着采摘、分拣、搬运，一派喜人的丰收景象。

榆黄菇，又称为“榆黄蘑”“黄金菇”，富含蛋白质、氨基酸和维生素等多种营养成分，既有味道鲜美、香味浓郁的食用价值，又有滋补养身的药用价值，深受广大消费者青睐。目前，凤岭乡食用菌种植示范基地种植的榆黄菇已进入丰产期，外观颜值极高，品质极佳，不仅丰富了群众的“菜篮子”，还带动了食用菌种植的经济效益。

一朵菌菇致富，一个产业兴村。“隆德县气候好，种植的榆黄菇品质好，很受南方消费者的欢迎。”福建客商黄敏玲说。

“我们刚开始种植榆黄菇，心里没有底，不知道产量和销路，只能根据以前种植平菇的经验。榆黄菇管理起来比平菇简单，相对省人工。”凤岭乡冯碑村种植户马永富说。

为了增加附加值，降低物流对榆黄菇的损耗，让食用菌能走得更远，种植户还购入了菌菇烘干机，延长产业链，每天棚内采摘下的大量榆黄菇经过分拣、烘干，以干品的价格销往各地市场，实现了经济效益和社会效益的多方共赢。

近年来，凤岭乡把食用菌产业作为致富新产业，通过打造菌菇特色产业基地，实现菌种扩繁、菌棒生产、食用菌种植和菌菇销售全产业链发展，有效拓宽群众就业渠道，让村民成为特色农业发展的参与者、受益者。（通讯员：王玮 刘亚龙）