5月31日，我市召开肉牛产业暨特色餐饮业发展座谈会，听取产业发展情况汇报和企业代表意见建议，破解肉牛产业暨特色餐饮业发展面临的困惑和瓶颈，为加快建设“两个市”、开创高质量赶超式发展新局面夯实基础。市委书记滑志敏主持会议并讲话。

 会上，听取了全市肉牛产业全产业链及特色餐饮业发展情况汇报，7家肉牛养殖、加工、销售企业和特色餐饮企业代表站位全局，从当前产业发展现状、面临的困难困惑、今后发展思路等方面进行了交流发言，并就推动全市肉牛产业和特色餐饮业发展提出了具有参考价值的意见和建议。

 会议强调，要正视问题，清醒看待当前产业发展趋势，准确认识产业发展短板，切实增强抓好产业发展的责任感、紧迫感、使命感，立足资源禀赋、发挥比较优势，以打造“六盘山”品牌矩阵为抓手，走好“壮大一产、带动三产、撬动二产”的“一三二”产业发展新路子，做足“土”和“特”文章，努力打响特色品牌。要抓住关键，找准突破口，做好肉牛产业“扩规、降本、提质、延链”文章，做强叫响“六盘山肉牛”区域公用品牌，不断开辟肉牛产业发展新领域新赛道；做足特色餐饮产业“扬特色、定标准、优服务”文章，让特色美食、乡土风情、人文历史“串珠成链”，扎实推动特色餐饮业高质量发展。要转变观念、强化保障，摒弃发展信心不足和“等靠”思想，积极主动抓落实，推出更多“爆款”特色产品，以个性化的优质供给满足不同消费群体多元化的消费需求，不断凝聚发展肉牛和特色餐饮产业的强大合力。要筑牢安全底线，健全肉牛产业“从基地到餐桌”的全过程质量管理体系，完善特色餐饮全链条、全过程食品安全监管，全力守好人民群众“舌尖上的安全”。（记者 王旭东）