6月6日，记者进入室温12℃以下的宁夏盛飞豪供应链管理有限责任公司生产车间。生产线上，工人正在有条不紊地对牛肉进行清洗、切片、滚揉、预冷、穿串等，经过一系列智能化操作，一袋袋包装精美、贴有“泾源黄牛”标签的牛肉串、牛肉片被装箱送入冷库。

位于泾源县轻工产业园区的宁夏盛飞豪供应链管理有限责任公司，是泾源县2021年招商引资的牛肉精深加工项目。“我们的生产环境堪比医院手术室，车间净化标准很高。”公司负责人刘文介绍，车间还设置了理化实验室，对进出厂肉品的理化指标和微生物指标进行监测，确保产品质量安全。

对于公司选择落户泾源县的原因，刘文坦言，看重的是泾源黄牛肉的品质和优越的政策支持。作为全国名特优新农产品，泾源黄牛肉肉质鲜嫩、瘦肉多、脂肪少，深受消费者青睐。但在区外，品牌效益没有得到有效发挥。“引进宁夏盛飞豪供应链管理有限责任公司以后，能够发挥其在牛肉生鲜产品上拥有的一站式、全程供应链服务优势，进一步推广泾源黄牛肉品牌。”县轻工产业园区招商服务局局长马今胜说。

作为西安众和实业集团在泾源县投资建设的子公司，宁夏盛飞豪供应链管理有限责任公司依托集团强大的信息系统、专业的技术团队和高效顺畅的营运平台，将为整合推广宁夏优质牛羊肉特别是泾源黄牛肉等食材资源提供了有效途径。

目前，公司一期生产线日生产牛肉串10万串，二期全部建成投产后可实现日生产牛肉串50万串。(记者：芦淑颖)